冷凍干燥指的是根據(jù)液體升華變成汽體來(lái)除去商品中的水份或是其他水溶液的全過(guò)程，比如水。像液態(tài)氮一樣的從固體立即升華變成汽態(tài)的全過(guò)程。歷經(jīng)真空冷凍干燥機(jī)（也叫凍干機(jī)）解決之后的物質(zhì)被稱作干凍。傳統(tǒng)式的干躁會(huì)讓需解決的物件收攏所造成體細(xì)胞的毀壞，而在設(shè)備的處理方式中，需解決物件的細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)不容易被毀壞。

冷凍干燥機(jī)，即真空系統(tǒng)軟件在把設(shè)備內(nèi)部提成真空時(shí)，材料受冷將材料所帶有水份在材料表層凝固，而做到冷藏的標(biāo)準(zhǔn)后，加溫系統(tǒng)軟件再對(duì)材料開展加溫干躁，真空系統(tǒng)軟件再把升華后的汽體抽中冷藏箱內(nèi)凍潔，保證材料冷凍干燥的規(guī)定。

冷凍干燥機(jī)在使用前應(yīng)先了解以下內(nèi)容：

一、冷凍干燥機(jī)運(yùn)行時(shí)的注意事項(xiàng)

1、確保冷凍干燥機(jī)在穩(wěn)定的環(huán)境中運(yùn)行。避免危險(xiǎn)或失衡環(huán)境。

2、嚴(yán)格按照步驟操作冷凍干燥機(jī)。

3、避免接觸腐蝕性物質(zhì)，這可能會(huì)損壞冷凍干燥機(jī)構(gòu)的機(jī)械性能并導(dǎo)致機(jī)器故障。

4、注意防止肢體凍傷。操作時(shí)要做好相應(yīng)的防護(hù)措施，做到安全生產(chǎn)。

二、冷凍干燥機(jī)維護(hù)時(shí)的注意事項(xiàng)

1、在保養(yǎng)或維修之前首先要切斷電源保證安全。

2、及時(shí)清理粘上的有毒有害物質(zhì)，保障衛(wèi)生安全。

3、使用合格的配件進(jìn)行更換操作，如果使用劣質(zhì)配件，會(huì)增加使用時(shí)的安全隱患。

4、請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行操作，避免出現(xiàn)技術(shù)性問(wèn)題損壞冷凍干燥機(jī)。

三、冷凍干燥機(jī)使用中的養(yǎng)護(hù)

制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑。樣品必須*凍結(jié)成冰，如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射。注意冷阱約為零下65度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷。啟動(dòng)真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，有機(jī)玻璃置與橡膠圈的接觸面是否清潔無(wú)污物，良好密封。一般情況下，該機(jī)不得連續(xù)使用超過(guò)48小時(shí)。樣品在冷凍過(guò)程中，溫度逐漸降低，可以將樣品取出回暖一段時(shí)間后（仍處于冰凍狀態(tài)），繼續(xù)干燥，以縮短干燥時(shí)間。

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